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ボトルショット

ショウ アンド スミス Shaw and Smith
ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon Blanc

ヴィンテージ
2015 
生産州
南オーストラリア州(SA) 
生産地
アデレードヒルズ 
ワインタイプ
白ワイン 
味わいタイプ
辛口 
品種
ソーヴィニヨン・ブラン 
樽熟成
0 ヶ月 
アルコール度数
12 %
JANコード
9 316770 511020 
容量
750 ml
適温
6 〜 12℃ 
参考小売価格(税別)
¥2,720 
ワインの特徴
南オーストラリア州のアデレードヒルズ地区にある、ウッドサイドとバルハナの両小地区の畑のブドウを主に使用。この地区の冷涼な気候と、シストと粘土土壌を覆う赤と茶色のローム質の土壌から、オーストラリアのベンチマークとなる品質のソーヴィニヨン・ブランが造られています。醸造所に運ばれた果実は、除梗破砕後プレスされ、新鮮さを保つ為に冷却。又、果実のフレッシュさと酸味を失わない為に、乳酸発酵は行っていません。 
味わい
緑がかった薄いレモン様の色調。グラスに注ぐとパッションフルーツや洋ナシ、鮮烈なライムの皮を絞った様な香りが立ち上ります。 又、冷涼気候を表現した繊細な青草の様な生き生きとしたアロマがとても印象的。 辛口で爽やかな口当たりの良い酸味と、豊かな果実の風味が凝縮感を生んでいます。 
相性の良い料理
鮎の塩焼き 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 310mm 
ボトル重量(g)
1,325 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
辛味

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