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ボトルショット

パーカー クナワラ エステイト Parker Coonawarra Estate
フェーバレットサン カベルネ・ソーヴィニヨン Favourite Son Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ
2014 
生産州
南オーストラリア州(SA) 
生産地
クナワラ 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
フルボディ 
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 
樽熟成
9 ヶ月 
アルコール度数
14.5 %
JANコード
9 331643 000807 
容量
750 ml
適温
18 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥1,870 
ワインの特徴
フェーバレット サンのカベルネ・ソーヴィニヨンには、自社畑のアビーヴィンヤードとワイナリーのすぐ北にある契約農家のウィリアムス家、2ヶ所の畑のブドウが使われています。2014年のクナワラは、涼しくゆっくりとした成熟期となりました。4月に収穫したブドウは20トンの発酵槽で6〜8日間発酵し、フレンチオークの大樽(2〜5年使用樽)で9ヶ月間熟成しています。 
味わい
ブラックオリーブ、ブラックベリー、土っぽさを感じる、クラシックなカベルネの香りとモカのヒント。黒系フルーツとローストしたコーヒーに細かいタンニンが混ざり合い、長い余韻が続きます。オークに支えられたリッチで芳醇な味わいにクナワラらしさが感じられます。 
相性の良い料理
ベーコンとズッキーニのロースト 
受賞歴
サクラワインアワード2017シルバー 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 310mm 
ボトル重量(g)
1,300 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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